Fenomenalna sałatka z kaszą bulgur na zdrową przekąskę. Przepis do przygotowania w 15 minut. Raz spróbujesz i będziesz do niej wracać

Szukasz pomysłu na drugie śniadanie, które możesz zabrać do pracy? Polecam pyszną sałatkę z kaszą bulgur. Dodaję do niej paprykę, kukurydzę, szczypiorek i cudownie kremowy ser cheddar. Składniki sałatki doprawiłam wyrazistym sosem winegret z musztardą i miodem. Taka przekąska doda ci energii i zaspokoi głód na długo. Przekonaj się i przygotuj sobie pyszną sałatkę z kaszą.

Czas przygotowania: ok. 15 minut.
Liczba porcji: na 2-3 osoby.
Poziom trudności: łatwy.

Składniki:

• 150 g ugotowanej kaszy bulgur,
• pęczek szczypiorku,
• 1 czerwona papryka,
• 100 g sera cheddar lub innego ulubionego sera żółtego,
• 80 g kukurydzy z puszki

Sos:

• 3 łyżki oliwy z oliwek,
• 1 łyżka soku z cytryny,
• 1 łyżeczka musztardy miodowej lub ostrej,
• 1 łyżeczka miodu,
• szczypta soli,
• szczypta pieprzu.

Sposób przygotowania:

1. Ugotowaną i przestudzoną kaszę przesyp do miseczki.
2. Dodaj umyty i posiekany szczypiorek
3. Paprykę umyj, wyjmij gniazda nasienne, posiekaj i dodaj do pozostałych składników.
4. Kukurydzę odcedź z zalewy i wysp do sałatki.
5. Na koniec dodaj pokrojony w kostkę ser.
6. Zrób sos: wymieszaj oliwę z sokiem z cytryny, miodem i musztardą. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
7. Polej sałatkę sosem i wymieszaj. Sałatka z kaszą bulgur jest gotowa do podania.

Na sycący lunch i przekąskę świetnie sprawdzi się także pyszna sałatka makaronowa z kurczakiem, polana wyrazistym sosem curry. Polecam również kolorową i chrupiącą sałatkę z tuńczykiem i ryżem.

Jesteśmy na Google News. Dołącz do nas i śledź Stronę Kuchni codziennie. Obserwuj StronaKuchni.pl!

Zobacz także inne nasze przepisy ze Strony Kuchni: