Smakowita sałatka drwala doda ci wigoru. Składniki nawiązują do popularnego burgera. Zrobisz ją z kapustą pekińską

Jeśli szukasz przepisu na szybkie, pożywne i pełne smaku danie, sałatka drwala z kapustą pekińską to wyśmienity przysmak. To danie łączy świeżość warzyw z wyrazistym smakiem mięsnych dodatków i kremowego sosu. Łatwy sposób przygotowania sprawia, że znakomicie sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i na imprezę karnawałową. Zamiast grillowanego kurczaka w przyprawie gyros możesz dodać pokrojone w kostkę kotlety mielone lub wyrazistą kiełbasę. Ta sałatka to także okazja do zrobienia przeglądu lodówki i dodanie warzyw, które nie wyglądają już bardzo atrakcyjnie.

Liczba porcji: dla 4 osób.

Czas przygotowania: 25 minut.

Stopień trudności: łatwy.

Składniki:

• 1 średnia główka kapusty pekińskiej,

• 2 filety z kurczaka (około 400 g),

• 1 łyżka przyprawy gyros,

• 2 łyżki oleju rzepakowego do smażenia,

• 100 g wędzonego boczku,

• 3 jajka ugotowane na twardo,

• 1 duży pomidor lub 8–10 pomidorków koktajlowych,

• 1 ogórek świeży,

• 1 mała cebula czerwona,

• 100 g sera żółtego (np. cheddar),

• 2 łyżki uprażonego sezamu do posypania.

Sos do sałatki drwala:

• 3 łyżki majonezu,

• 2 łyżki jogurtu naturalnego,

• 1 łyżeczka ostrego ketchupu,

• Szczypta soli, świeżo mielonego pieprzu i słodkiej papryki do smaku.

Sposób przygotowania:

1. Kapustę pekińską drobno poszatkuj i przełóż do dużej miski. Jajka ugotuj na twardo (około 8–10 minut), ostudź i pokrój w kostkę.

2. Ogórka i pomidora pokrój w kostkę. Czerwoną cebulę posiekaj w cienkie piórka. Ser żółty zetrzyj na tarce o dużych oczkach.

3. Filety z kurczaka przypraw przyprawą gyros. Na patelni rozgrzej odrobinę oleju i smaż mięso przez około 5 minut z każdej strony, aż będzie rumiane i soczyste. Następnie pokrój kurczaka w paski lub kostkę.

4. Boczek pokrój w drobną kostkę i podsmaż na suchej patelni, aż będzie chrupiący i rumiany. Odsącz go na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

5. W miseczce wymieszaj majonez, jogurt naturalny i ketchup. Dopraw do smaku solą, pieprzem i odrobiną słodkiej papryki.

6. W misce z kapustą pekińską połącz pozostałe składniki, czyli kurczaka gyros, boczek, ugotowane jajka, warzywa i starty ser żółty.

7. Polej całość kremowym sosem i dokładnie wymieszaj.

8. Sałatkę możesz podać od razu lub schłodzić przez 10–15 minut w lodówce, aby smaki się „przegryzły”.

9. Tuż przed podaniem posyp uprażonym sezamem. Sałatkę drwala podawaj włożoną między kromki chleba, podłużnej bułki lub podgrzanymi bułkami burgerowymi.

Mam nadzieję, że taka sałatka drwala ucieszy twoich gości. Gwarantuję, że bogactwo użytych składników nikogo nie pozostawi obojętnym. Smacznego!

Jesteśmy na Google News. Dołącz do nas i śledź Stronę Kuchni codziennie. Obserwuj StronaKuchni.pl!